{"id":2246,"date":"2024-02-29T14:49:37","date_gmt":"2024-02-29T13:49:37","guid":{"rendered":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/?page_id=2246"},"modified":"2024-03-05T21:07:33","modified_gmt":"2024-03-05T20:07:33","slug":"latterie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/vivere-il-comune\/turismo\/latterie\/","title":{"rendered":"Latterie"},"content":{"rendered":"<h2><strong>La latteria di Plan-d\u2019Introd<\/strong><\/h2>\n<p>Fondata nel 1890 da 22 abitanti del villaggio, la \u00ab Soci\u00e9t\u00e9 de laiterie de Plan Introd \u00bb acquist\u00f2 nel 1908 una parte di un interessante edificio, ospitante anche il forno del villaggio ed il lavatoio, e vi install\u00f2 la propria sede. La societ\u00e0, la cui organizzazione si ispira al modello introdotto alcuni decenni prima in Valle d\u2019Aosta dal vicino Valais, era caratterizzata dalla mancanza del fruitier, per cui ciascun socio provvedeva, a turno, alla fabbricazione del burro e dei formaggi. La latteria funzion\u00f2 ininterrottamente fino alla met\u00e0 degli anni \u201970 e conserva ancora oggi tutta l\u2019attrezzatura originale.<br \/>\nRistrutturata nell\u2019ambito del progetto europeo Alcotra 2007\/2013 n\u00b0 85 \u00ab traditions actuelles \u00bb, la latteria ospita dal 2011 il museo delle tecniche tradizionali della lavorazione del latte.La visita al museo \u00e8 compresa nel biglietto d\u2019ingresso delle ore 18 al castello d\u2019Introd, nei periodi di apertura di quest\u2019ultimo.<\/p>\n<h2><strong>La latteria di Les Villes-Dessus<\/strong><\/h2>\n<p>Questo edificio fu costruito su dei terreni acquistati dagli abitanti dei villaggi di Les Villes-Dessus e di Norat al fine di \u00ab construire une maison pour la laiterie sociale des Villes dessus et chambres pour \u00e9coles \u00bb. Ogni famiglia contribu\u00ec con una quota proporzionale al numero di mucche possedute.Realizzata tra il 1913 ed il 1914, la latteria disponeva di una cantina per la stagionatura dei formaggi ed era dotata di una turbina ad acqua collegata alla zangola e alimentata da un\u2019antica sorgente. Il primo piano ospitava la camera del fruitier e una stanza destinata alla scuola del villaggio. La latteria funzion\u00f2 ininterrottamente fino alla met\u00e0 degli anni \u201980.<br \/>\nRistrutturata nell\u2019ambito del progetto europeo Alcotra 2007\/2013 n\u00b0 85 \u00ab traditions actuelles \u00bb, la latteria \u00e8 divenuta un centro ludico\/iterattivo dedicato scoperta della tradizionale filiera del latte, pensato in particolare per le scolaresche e per i giovani accompagnati dalle famiglie.<\/p>\n<p>Il centro \u00e8 aperto da Luglio ad Agosto e 1-9 Settembre tutti i giorni dalle 11.00 alle 18.30.<\/p>\n<h3><strong>Per informazioni<\/strong><\/h3>\n<p>Fondation Grand Paradis<br \/>\nTel: +39 0165 749264<br \/>\ninfo@grand-paradis.it<br \/>\nwww.grand-paradis.it<br \/>\nwww.comune.introd.ao.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La latteria di Plan-d\u2019Introd Fondata nel 1890 da 22 abitanti del villaggio, la \u00ab Soci\u00e9t\u00e9 de laiterie de Plan Introd \u00bb acquist\u00f2 nel 1908 una parte di un interessante edificio, ospitante anche il forno del villaggio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":41,"featured_media":0,"parent":2383,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"class_list":["post-2246","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"lang":"it","translations":{"it":2246},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-24 16:01:28","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"language","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/users\/41"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2246"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2247,"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2246\/revisions\/2247"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/website.pa-online.it\/introd\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}